Atelier Merci

新しい組織に入って、一か月ちょっと。 昨夜は歓送迎会を終え、これからを想いながら朝を迎えた今日のオフ日。 久しぶりに スイーツレッスン へと向かいました。 １０月の モンブラン・パイ 以来です。 今日は リンゴのタルト作り でした。 先生の手ほどきを受けながら、間違いなく...

幸せな秋の甘味、モンブラン・パイ。 今週は、見た目も実りの秋の豊かさを感じる、洋菓子レッスンでした。 マロンクレームのこんもり感がたまりません。 女性の手のひらにのるほどの、家族で頂くには程よい大きさのホールケーキです。 いつも丸々の完成品を、皆で切り分けて味わいます。 親し...

今日から9月。 異常なほどに涼しいです。 きっとまた、気温は上がってくるのでしょうけれどね。 午前中のジム帰り・・スーパーのフルーツコーナーには、大好きなブドウが見事に並んでいました。 桃の季節もそろそろ終わりかな。 夏休み中の洋菓子レッスンは無理でしたが、先日休み...

夏休みを来月に控えて、そろそろ、私、そわそわ(笑)。 子どもたちがまだ学校へ通っているこの時期に、出来る限りのことをしようと、それはもう、新しい年を迎える前の・・師走の慌ただしさに近いものがあります(笑)。 来月のスケージュールも、いつの間にか真っ黒です。 突然予定が変わること...

初めてのシュー生地、そして本格的なフランス伝統菓子作り。 今月もまた、私だけではなくそれを食べてくれる家族にとっても、心ふくよかな時間となりました。 今月の 洋菓子レッスン は"サントノーレ"。 フランスでは特別な日に食べられるケーキらしく、...

家の仕事が休みの今日は、世の中がオフになる土日よりも、私はとても大好きです。 夫婦一緒の時間、別々の楽しみ、そして家族皆が揃う夕食・・。 でも一日があっという間に過ぎてしまうところが、ちょっぴり惜しいところ(笑) だから、この次のオフの日が待ち遠しい。 いつもこんな気持...

春休み中に伺いたかった、 洋菓子レッスン 。 粉もの大好きな私と子どもたち、バタークリーム好きな彼の要望に応えたくて、ようやく伺えた 先日 です。 今回は愛しのカップケーキ作り♡ 大好きな海外ドラマや映画にも登場したものですから、もう、気分はひとり" Magnol...

今日はステキpicがいっぱい(笑)。 いつもこんなお菓子が作れたらいいのに・・なんて、私は教室で作られるスイーツの写真を情報紙で見つけては切り抜いておりました(笑)。 何度もフラワーアレンジレッスンをご一緒させて頂いている中で、弾む話はもちろん花の美しさ、そしてそこからマイン...

夕食後に、上の子たちが作っていました。 先日私が友だちから聞いてきた“簡単チョコパイ”です。 冷凍パイシートにカットしたチョコを入れるだけの手軽さなので、すぐさま娘たちは飛びつきました(笑)。 写真手前は、長女作のミニクロワッサン擬き(笑)。３ｃｍの超ミニサイズ...